Retete senzationale de burgeri

Burgerul este unul dintre cele mai versatile preparate culinare ale lumii. Baza acestuia este o simpla chiftea de carne amplasata intr-o chifla din faina alba. Cu toate acestea, avand in vedere popularitatea acestui sandwich, bucatarii si-au adus semnatura proprie asupra lui. Acestia au incercat sa incorporeze in retetele lor cele mai consumate alimente din regiunea din care sunt, astfel, au aparut burgeri care au in loc de chifle taitei ramen, sau macaroane cu branza.
Statele Unite este tara care a revolutionat de-a dreptul hamburgerul, fapt care este si normal avand in vedere ca sandwichul cel mai vandut din aceasta tara este burgerul. O reteta clasica este insasi cheeseburgerul, acesta nu se diferentieaza prea mult de preparatul clasic, avand in plus doar o felie de branza intre cele doua felii de chifla.
Burgerul gogoasa a fost inventat in Minneapolis, Statele Unite, acesta foloseste in loc de clasica chifla o gogoasa glazurata cu sos barbeque. Acesti burgeri se vand de asemenea cu garnituri interesante si unice cum ar fi maioneza pane, fasole pane, dar si castraveti murati gatiti dupa aceeasi reteta.
Burgeri care incorporeaza gustul umami au aparut in Los Angeles. Aceste preparate, concepute de Adam Fleischman, unul dintre pionierii culinari care lucreaza cu acest gust special a declarat ca acest burger este preparatul lui cel mai important. Acesta incorporeaza alge, pastrama afumata condimentata cu un praf special umami, si contine ciuperci shiitake care fac ca acest burger sa fie de-a dreptul special.
Desigur, unii bucatari au decis sa incorporeze ingrediente scumpe si exotice in burgerii lor pentru a putea delecta papilele gustative ale celor mai pretentiosi clienti. Astfel au aparut burgerii cu homar, vita Kobe sau Wagyu, cele mai scumpe sortimente de carne din lume, dar si homar, caviar si cascaval de cea mai inalta calitate.
De la un simplu preparat conceput pentru a fi mancat de clasa muncitoare care avea nevoie de un sandwich hranitor, burgerul a ajuns sa devina un simbol culinar gatit cu drag de oameni de pe intreg globul. Pentru un gust desavarsit va recomand sa incercati cativa burgeri de la Nabu daca sunteti din Bucuresti.